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カレー

カレーが食べたいなぁ。

しかもちょっと酸味のある・・・

と思ったので、作ってみました。
以前お料理教室で習っていた、インド料理のポークビンダール




豚肉をスパイスと酢と砂糖で漬け込んだものを煮込んでいくカレー。

使ったスパイスは、
ターメリック、カイエンヌペッパー、
クローブ、八角、シナモン、カルダモン、唐辛子、コショウ・・・etc。

ホールのものは煎って粉砕して使用。

かなりスパイシーなカレーになります。

ご飯は、ターメリックライス。

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| クッキング♪ | 22:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ベーグル

昨日、幼馴染のしほんぬからもらったベーグルを朝食でいただきました。
天然酵母と北海道産ハルユタカ(小麦)を使ったパンだって。

クリームチーズ塗って、
サーモンとオリーブ
ハーブはディルがなかったのでイタリアンパセリを載せてみたよ

ベーグルはもちもちしていて美味しかった~。



ごちそうさまでした~。

| 日記 | 10:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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