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食用ほおずき トマティーノ

食用ほおずき買ってみた。


「トマティーノ」という商品名らしい。
サクランボと酸味のないトマトのまざった味で
なんかやけにキュートな味です。(≧∇≦)

フルーツだね。


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| 日記 | 22:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お料理教室 (タイ)

今月のお料理教室は、タイ料理でした。

「パッタイ」と「豆腐と豆苗のスープ」


パッタイ 8月タイ

パッタイを上手に作るコツは、
麺・センレックを硬めにもどす(もどしすぎない)こと、
水につけた後は、水から出してしばらく置いておくこと。

パッタイはキットもので作ったことはあったけど、
麺がぶよぶよになったり、逆に硬かったり上手に出来なかった。
戻し方がちゃんとできれば、もしかすると次から大丈夫かも。


デザートは、「アジアンかき氷」。
カキ氷 8月タイ

洋酒やレモン汁でマリネされたトロピカルフルーツ、小豆、ココナッツミルクなどなどが入っていました。

カキ氷は、フードプロセッサーでも作れるんだって。
フードプロセッサーあると、パイ生地も楽に出来るしいいよねー。
(我が家はなんでもバーミックスでがんばってる。
 オーブンと同様、置くスペースがなくて)

次引っ越したら、買いたい。

| 日記 | 23:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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